Interrail - Klappe, die Erste

Willkommen zu meiner Reisebericht-Reihe über meine Interrail-Tour im Sommer 2014!

Mit einer lieben Freundin habe ich per Zug sieben verschieden Traumstädte Europas erkundet und möchte meine Erfahrungen gerne hier mit euch teilen. Lasst uns doch ganz am Anfang beginnen: First stop Croatia!

17 Stunden und eine unerwartete Zugverspätung, sowie zwei schwedische Bekanntschaften und ein paar klimabedingte Schweisstropfen später, hatten wir die erste Etappe unseres Abenteuers endlich geschafft und waren in Pula, Kroatien angekommen. Bereits auf unserer ersten Entdeckungstour in der römisch angehauchten Küstenstadt kamen wir neben dem eindrücklichen Amphitheater, das die wichtigste Sehenswürdigkeit von Pula darstellt, vorbei und hatten sogleich noch das Vergnügen den wunderschönen Sonnenuntergang über dem Hafen erleben zu dürfen. Der erste Eindruck von Pula war sehr positiv, obwohl es für unseren Geschmack ein bisschen zu viele Touristen hatte, die sich durch die kleinen Gassen des Stadtzentrums drängten.

Nach dem ersten Schwumm im angenehm warmen, stahlblauen Meer stand unser Fazit fest: Wir lieben das Meer in Kroatien! Ich glaube, ich übertreibe nicht, wenn ich euch sage, dass wir wohl die meiste Zeit unseres dreitägigen Aufenthalts im wunderschönen Mittelmeer verbracht haben. Das Meer hat es uns wahrhaftig angetan und der Abschied von Pula viel uns daher ziemlich schwer - nur zu gern hätten wir noch ein paar Tage länger den Strand und das leuchtend blaue Meer genossen. Als krönenden Abschluss haben wir uns dafür noch eine leckere Pizza in einem idyllischen Strandrestaurant gegönnt - natürlich mit Blick auf das glitzernde Meer.

Anknüpfend an den Pizzagenuss haben wir uns auch sonst an der istrischen Küche erfreut. Die Kroaten kochen gerne in Anlehnung an italienische Grundrezepte, geben diesen aber oft noch einen eigenen Twist. So findet man von Gnocchi, über Spaghetti und anderen Pasta- und Risottogerichten eigentlich alles, was dem italienischen Gusto entspricht. Wir haben auch eine Neuheit entdeckt, nämlich die sogenannten Cevapcici. Darunter sind Fleischröllchen mit gewürztem Hackfleisch zu verstehen. Ein absolutes Muss zum Degustieren!

Kroatien ist wirklich ein tolles Reiseziel um sich zu erholen, Sonne zu tanken und einfach die Seele baumeln zu lassen. Für mich steht fest, dass dies definitiv nicht mein letzter Urlaub dort war und ich freue mich jetzt schon auf den nächsten Schwumm im herrlichen Meer!

So, dies waren meine Eindrücke von meinem Aufenthalt in Kroatien. Ein anderes Mal werde ich euch das bezaubende Ljubljana in Slowenien vorstellen und euch vielleicht zu einem kleinen Städtetrip in diese, noch eher als Geheimtipp geltende, Stadt im Osten von Europa anregen.

Schokoladenherzen - Weihnachtsbackfabrik

Na, seid ihr auch so eifrig am Weihnachtskekse backen wie wir? 

Da Weihnachten immer wie näher kommt, haben wir heute noch einmal vollen Einsatz gezeigt und leckere Lindt-Schokoladenherzen gebacken. Diesen Backspass möchten wir mit den folgenden Impressionen gerne mit euch teilen und euch dabei auch gleich unser leckeres Güetzi-Rezept verraten.

Rezept für Lindt-Schokoladenherzen

Zutaten:

-   2 Eier
-   Salz
-   100g Zucker
-   Zimt
-   150g Lindt-Schokolade (wir empfehlen die Lindt Crémant Noir 49%)
-   200g gemahlene Mandeln
-   Mehl
-   1 Beutel Schokoladenglasur

Nun ab in die Backstube und der Backspass kann beginnen!

Zubereitung:

1  | Zur Vorbereitung empfehlen wir die Schokolade als erstes fein zu raffeln, denn dies dauert ein bisschen.

2  | Dann die zwei Eiweiss und eine Prise Salz mit dem Mixer zu Schnee schlagen.

3  | Für den Anfang mal die Hälfte des Zuckers dazumischen bis die Masse schön glänzt, anschliessend den restlichen Zucker sorgfältig darunter ziehen. Zusätzlich eine Messerspitze Zimt hinzugeben.

4  | Nun die fein geraffelte Schokolade unter die Masse rühren, sowie die gemahlenen Mandeln und 1 Esslöffel Mehl beigeben und alles miteinander vermengen und am besten mit den Händen zusammenfügen.

5  | So den Teig hätten wir! Dieser wird nun ca. 1cm dick ausgewallt und dann kann der eigentliche Spass losgehen: Viel Vergnügen beim Ausstechen der Herzen!

(Hierbei möchte ich noch ein Tipp aus der wunderbaren Backtradition meiner Grossmutter mit euch teilen: Damit der Teig nicht ständig an der Teigwalze kleben bleibt, könnt ihr Klarsichtfolie auf den Teig legen und dann darüber auswallen, so bleibt nichts kleben und der Teig bleibt ganz.)

6  | Die Schokoladenherzen anschliessend auf ein mit Backtrennpapier belegtes Bleck legen und einige Stunden antrocknen lassen (oder falls ihr nicht so lange warten wollt, einfach ein bisschen länger backen - so haben wir es gemacht, und wir sind sehr zufrieden mit unserem Resultat).

7  | Zu guter Letzt geht es also ab in den Backofen mit den Schokoherzen. Mit Antrocken sollten diese ca. 3-5min. und ohne Antrocken ca. 5-10min. bei 250°C gebacken werden.

8  | Besonders lecker werden die Schokoherzen, wenn ihr sie nach dem Abkühlen noch halbseitig in einer Schokoladenglasur tunkt. Da wir grosse Schokoladenliebhaber sind, war das ein Muss für uns! :)

Et voilà, fertig sind die feinen Schokoladenherzen und wir wünschen euch viel Spass beim Naschen der süssen Versuchung!

An dieser Stelle möchten wir uns noch herzlich bei Lindt & Sprüngli - Maître Chocolatier Suisse für die zur Verfügungstellung der herrlichen Lindt Schokolade bedanken. Lindt ist eine Schweizer Traditionsmarke seit 1845 und hat bei Schweizern wie auch im Ausland einen hervorragenden Ruf für die hochwertige Qualität und den einzigartigen Geschmack ihrer Schokolade. Unter anderem empfehlen wir für dieses Rezept die neue Lindt Crémant Noir 49%, welche sich sehr gut zum Kochen und Backen eignet. Die Schokolade lässt sich sehr gut verarbeiten und ist also ideal fürs Güetzi-Backen. Wir beide sind Genussmenschen und lieben diese Schokolade, daher gönnen wir uns nun noch ein leckeres Schokoladenherz und wünschen euch allen zum Voraus ein frohes Weihnachtsfest!

Gift Guide Part 3 - Yankee Candle

Hallo ihr Lieben!

Seid ihr immer noch auf der Suche nach einer tollen Geschenkidee? Dann können wir euch vielleicht mit diesem Last-Minute-Tipp weiterhelfen. Heute folgt somit auch der dritte und letzte Teil unserer Geschenkideen-Serie und gerne möchten wir euch zu diesem Anlass, die wunderschönen Kerzen von Yankee Candle vorstellen. 

Das Sortiment von Yankee Candle bietet von fruchtigen über blumige Aromen bis hin zu würzig- weihnachtlichen Düften alles was zur winterlichen Adventszeit passt. Als Geschenkidee empfehlen wir euch natürlich die festlichen Düfte, die Yankee Candle zur Zeit anbietet. Unter anderem Folgende: 

Spiced Orange

Cinnamon Stick

Angels Wings

Snowflake Cookie

Snow in Love

Honey & Spice

Mit ihrem weihnachtlichen Duft verzaubern die Kerzen, jede Stube in einen romantisch beleuchteten Wohlfühlort. Yankee Candle's Name geht mit dem Ruf qualitativ hochwertiger Produkte einher, daher muss man ein wenig tiefer in den Geldbeutel greifen, bekommt jedoch auch eine wahrhaftig duftende Kerze fürs Geld, sodass der Preis ohne Zweifel gerechtfertigt ist. Die Kerzen duften stark und halten, was sie versprechen. Dies ist nicht selbstverständlich, denn wir haben oft genug die Erfahrung gemacht, dass wir anderswo eine Duftkerze gekauft haben und anschliessend beim Anzünden der Kerze, entäuscht feststellen mussten, dass sich der versprochene Duft nicht wirklich entfaltet. Diese Erfahrung bleibt euch bei den Yankee Candles definitiv erspart!

Ausserdem duften die Kerzen nicht nur himmlisch, sondern die wunderschönen Glasbehälter eignen sich auch hervorragend um das Zuhause zu dekorieren - egal zu welcher Jahreszeit. Die Kerzen sind an verschiedenen Standorten in der Schweiz erhältlich (hier) oder ihr bestellt sie einfach und schnell über den Online Shop (hier). Sie eignen sich wirklich sehr gut zum Verschenken und werden eure Lieben mit Sicherheit erfreuen! 

Nun wünschen wir euch einen schönen und besinnlichen vierten Adventssonntag!

* Diese Produkte wurden uns kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt. Vielen Dank!

Monthly Wishlist

Hallo ihr Lieben!

Auch im Dezember haben wir natürlich unsere Wishlist für euch zusammengestellt. Wenn nicht jetzt, wann dann! Denn vielleicht brauchen unsere Liebsten ja noch eine Geschenkidee für uns. ;) In diesem Monat stehen auf unserer Wishlist bewusst keine Kleidungsstücke, denn wie ihr vielleicht wisst, möchten wir ja unseren Kleiderkonsum einbisschen reduzieren (buy less, choose well!). Von Accessoires kriegen jedoch auch wir nicht genug!

Die Marke Kapten & Son haben wir erst vor kurzem entdeckt und uns sofort verliebt. Die Uhren sind wunderschön, klassisch und schlicht. Durch das zeitlose Design ist diese Uhr eine gute Errungenschaft, welche sich als täglicher Begleiter sehr gut eignen würde. Es gibt verschiedene Modelle, aber diese hier mit dem dunkelbraunen Lederarmband hat es uns am meisten angetan. 

Weiter geht’s mit wunderschönen Ohringen von H&M. Uns gefällt die Kombination von schwarz und gold momentan sehr. Mit diesen Schmuckstücken seid ihr ausserdem bestens gewappnet für die kommenden Festtage, aber auch im Alltag könnt ihr ein einfaches Outfit, mit solchen Hinguckern, schnell aufwerten. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Ohrringe teurer aussehen als sie in Wirklichkeit sind. Denn für die goldig funkelnden Prunkstücke müsst ihr nur 6.90 CHF ausgeben. Es handelt sich hierbei also um ein richtiges Schnäppchen!

Auch unser Smartphone soll natürlich nicht zu kurz kommen und stets gut aussehen. Diese Iphonehülle mit dem Elefantenkopf ist mal etwas anderes und sorgt für Abwechslung beim Blick aufs Handy. Auch hier liegt wiederum eine Schwarz/Gold-Kombination vor, welche einfach ist und doch viel hermacht, und uns wegen dem hippen Elefantensymbol überzeugt hat.

Als Nächstes auf unserer Wishlist ist ein Serum von Estée Lauder. Es handelt sich dabei um die Advanced Night Repair. Diese soll die Haut über die Nacht nachhaltig mit Feuchtigkeit versorgen für eine strahlende und ebenmässige Haut am nächsten Tag. Da der Preis jedoch über unserem Budget liegt, wird dieses Produkt wahrscheinlich weiterhin nur auf unserer Wishlist ruhen. ;)

Des Weiteren stehen die Nagellacke von Essie aus der Luxeffects Reihe auf unserer Liste. Diese passen perfekt zur Weihnachtszeit und die kommende Silvesterfeier! Am schönsten finden wir den Nagellack „rock at the top“ bestehend aus kleinen und grossen Glitzerpartikeln in einem wunderschönen Goldton. Wie wäre es zum Beispiel diesen als Topcoat über einem schwarzen oder dunkelroten Nagellack aufzutragen? Uns gefällt diese Idee jedenfalls recht gut!

Weiter auf unserer Wishlist ist dieses wunderschöne Kissen von H&M Home, denn schliesslich wollen wir auch unser Zuhause nicht vernachlässigen. Die verschiedenen Brauntöne und das Blumenmuster sind ein echter Eyecatcher in jedem Zimmer. H&M Home hat wirklich sehr schöne Einrichtungs- und Dekorationsartikel, die sich gut kombinieren lassen. Für all unsere Schweizer Leser: Seit kurzem gibt es im Shoppingcenter Westside Bern Brünnen einen H&M Home - klein, aber mit einer tollen Auswahl!

Last but not least darf auf unserer Wishlist die Agenda von Moleskine nicht fehlen! Wie jedes Jahr hat sie höchste Priorität auf unserem Wunschzettel. Die Moleskine Agenden überzeugen durch ihr schlichtes und klassisches Auftreten, kombiniert mit einer super Papierqualität, damit wir unsere Termine nur zu gerne darin festhalten. Erhältlich sind sie in verschiedenen Modellen (Monats-, Wochen- und Tageskalender) und in den verschiedensten Farben. Unser persönlicher Liebling ist das schwarze Modell, da es zeitlos ist und wir so nicht so schnell den Gefallen daran verlieren. Zusätzlich sind die Moleskine Agenden sehr robust und bieten viel Platz für allerlei Notizen. Auch wenn wir heutzutage alles auf dem Smartphone notieren können, gehören wir beide zu den Menschen, die es immer noch gerne mögen die Termine und Notizen von Hand aufzuschreiben. Ausserdem gehört für uns zu einem neuen Jahr irgendwie auch eine neue Agenda dazu – "Neues Jahr - Neue Agenda" oder so. ;)

Uhr / Kapten & Son

Kissen / H&M Home

Nagellack "rock at the top" / essie

Iphonehülle/ Urban Outfitters

Ohrringe / H&M
Agenda 2015 / Moleskine
Serum "Advanced Night Repair" / Estée Lauder

Gift Guide Part 2 - Vegan Love Story

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen...

... und so wollen wir unseren lieben Blog Lesern und Leserinnen diesen heissen Geschenktipp natürlich nicht vorenthalten! In unserer heutigen Geschenkeserie möchten wir euch nämlich das neue Kochbuch VEGAN LOVE STORY, das von den trendigen Restaurants tibits & Hiltl für euch entworfen wurde, vorstellen.

Mit dem folgenden Zitat lädt dieses Kochbuch der besonderen Art, den Leser dazu ein, in die Welt der veganen, frischen und gesunden Küche einzutauchen:

»VEGAN LOVE STORY feiert die Vielfalt der Natur und der Kulturen,

 stellt die Bedürfnisse des Menschen  nicht über jene der Natur

 und zaubert allen Leserinnen und Lesern,

 die den Profis von Hiltl und tibits auf ihrer Reise in die Welt,

 der veganen Genüsse folgen,

 ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht.«

Beim Durchblättern und Schmöckern in "Vegan Love Story" fällt uns auf, dass wir tatsächlich ein zufriedenes Lächeln im Gesicht haben, denn das Kochbuch besticht nicht nur mit leckeren Rezepten, sondern auch mit seinem geschmackvoll designten Auftreten. Die Menus sind wunderschön, in einer nüchternen Simplizität, aber trotzdem mit viel Liebe, präsentiert und die Rezepte ohne grosse Schnörkeleien - schwarz auf weiss - aufgelistet. Es scheint als wäre dieses Buch ganz nach dem Motto "das Auge isst mit" gestaltet worden und so vermag es uns vollkommen zu überzeugen. Nebst der schönen Gestaltung, enthält das Buch auch interessante Fakten zu den verschiedensten Nahrungsmittel, die in den Rezepten verwendet werden. Ein weiterer Pluspunkt ist auch der Umfang von "Vegan Love Story", denn es bietet für allerlei Gelegenheiten etwas, so umfasst es von Vorspeisen, Suppen, Apéros, Salaten, warmen Gerichten, Grundrezepten über Desserts und Frühstück & Drinks, alles was das vegane Herz begehrt, ohne dabei mit Gerichten zu übersättigen.

Nun hoffen wir, dass wir euch dieses Kochbuch von tibits & Hiltl schmackhaft machen konnten. Falls ihr auch leidenschaftliche Foodies in eurer Bekanntschaft habt, würde sich dieses Buch sicherlich, bestens als gelungenes Weihnachtsgeschenk eignen. Oder vielliecht seid ihr ja selbst vernarrt in die vegane und gesunde Küche und pflegt den gesunden lifestyle!? Dann könnt ihr ja auch euch etwas Schönes gönnen, das mit diesen Soulfood-Rezepten dem Körper, der Seele sowie dem allgemeinen Wohlbefinden gut tut!

Somit wünschen wir euch viel Vergnügen beim Ausprobieren der tollen Rezepte - von unserer Seite werden in Kürze noch einige Nach-Koch-Versuche folgen! :)

P.S. Im Moment gibt es ein Spezialangebot von tibits: "Vegan Love Story" gibt es zusammen mit dem Kochbuch "tibits at home", welches auch tolle Rezepte enthält, zum Vorteilspreis von 90 CHF. Erhältlich sind die beiden Bücher in den Restaurants oder im Onlineshop (hier).   

* Dieses Buch wurde uns kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt.

Filmtipp: Schöne Bescherung

Nun ist sie wieder da, die besinnliche Vorweihnachtszeit! Wie dankbar können wir doch sein, dass wir ein warmes Zuhause haben, indem wir uns wohl und geborgen fühlen. Da die Tage nun kürzer sind und die Dunkelheit fast Überhand nimmt, möchte ich euch einen tollen weihnachtlichen Film vorstellen, damit euch auch bei diesen kalten Temperaturen ein wenig warm ums Herz wird.

Mein absoluter lieblings Weihnachtsfilm heisst "Schöne Bescherung" oder alternativ auf Englisch "Christmas Vacation". In meiner Familie wurde es in den letzten Jahren zur Tradition, dass wir an Heiligabend zuerst beim leckeren Käsefondue schlemmen und dann gemeinsam diesen Film anschauen und dazu die feinen selbstgebackenen Weihnachtsgüetzi verputzen.

Im Film geht es um die Familie Griswold , die unbedingt DAS perfekte Weihnachtsfest feiern will. So soll beispielsweise das ganze Haus in ein Lichtermeer verzaubert werden, der Truthahn darf auch nicht fehlen, und statt im kleinen Rahmen zu feiern, wird fast die ganze Verwandtschaft zum Weihnachtsfest eingeladen. Wie es so häufig läuft, wenn man alles perfekt haben möchte, geht alles schief. Das volle Chaos ist vorprogrammiert!

Obwohl ich diesen Film sicher schon fast 10 mal gesehen habe, freue ich mich schon jetzt auf den diesjährigen gemütlichen Fernsehabend mit meiner Familie und der Familie Griswold!

Ich wünsche euch gute Unterhaltung und schon zum Voraus eine schöne Bescherung! ;)

Gift Guide Part 1 - Clinique Nutcracker Collection

Habt ihr eure Weihnachtsgeschenke schon besorgt oder habt ihr immer noch keine Ahnung, was ihr euren Liebsten schenken wollt? Vielleicht können wir euch ja bei eurer Suche behilflich sein, denn heute zeigen wir euch sehr schöne Produkte von Clinique, welche auch super geeignet sind zum Verschenken.

Gemeint ist dabei unter anderem die Clinique Nutcracker Suite. Hierbei handelt es sich um eine wunderschöne Lidschatten- und Rouge-Palette, inspiriert von der Ballettaufführung „Der Nussknacker“.  Die Palette besteht aus wunderbaren Lidschatten in den Nuancen weiss, rosa, violett und schwarz. Die Farben sind mit einem leichten Glitzer versehen und haben eine sehr gute Deckkraft. Zudem ist in der Nutcracker Suite ein passendes Powder Blush, in einer schönen Rosanuance, vorhanden. Uns gefällt die Palette schon rein optisch sehr gut, da sie innen einen grossen, praktischen Spiegel enthält und zudem  auch von aussen in einer edlen Spiegelverpackung brilliert. Passend zur handlichen Palette sind natürlich auch zwei Pinsel dabei – einmal für die Lidschatten und zum anderen für den Blush. Für uns steht fest: Die festliche Palette hat unseren Geschmack sehr getroffen und sie könnte nicht passender sein zur nahenden Weihnachtszeit. Die Farben eignen sich aber nicht nur jetzt, den Rosatöne gehen eigentlich das ganze Jahr über – somit wäre sie auch für den Eigengebrauch eine top Investition. ;)

Des Weiteren möchten wir euch auch den passenden Blended Face Powder Snowflake Dreams vorstellen. Das Produkt präsentiert sich in einer schönen Puderdose und ist, wie die Palette, schon nur schön zum Ansehen. Das Puder weist einen schimmernden Rosaton auf und ist in seiner Konsistenz sehr fein. So lässt es sich mit dem dazugehörenden hochwertigen Pinsel sehr einfach auftragen und gibt dem Dekolleté, den Schultern oder dem Hals einen schönen schimmernden Effekt. Für den Alltag ist es daher möglicherweise eher weniger geeignet, aber definitiv ideal für die Festtage und die kommende Silvesterfeier, bei der man  dem eigenen Styling, mit dem Blush, das perfekte Finish geben kann. :)

Im Grossen und Ganzen gefällt uns die Nutcracker Kolletion von Clinique sehr gut und vor allem die erlesene Farbauswahl entspricht uns sehr. Die Produkte sind zwar nicht sehr günstig, aber dafür qualitativ sehr hochwertig. Sie halten, was sie versprechen, und eignen sich deshalb optimal als Geschenk für eine liebe Freundin oder das geliebte Mami - Oder man beschenkt sich selbst damit, und stiehlt an den Festtagen allen Anderen die Show! ;)

* Diese Produkte wurden uns kosten- und bedingungslos von Clinique zur Verfügung gestellt.